Notre produit
Restaurant Roca PlatjaPeniscola
Fruits de mer et cuisine méditerranéenne préparés avec les meilleurs produits frais de notre marché aux poissons, spécialisés dans le riz, la paella, le poisson et les fruits de mer
Produits frais, indigènes et saisonniers
Nous nous engageons à commercialiser une cuisine et des produits frais de qualité que nous trouvons sur le marché, tels que des légumes, des fruits frais et de saison, de la viande et du poisson de bonne qualité et des fruits de mer frais de la mer.
Le riz, le poisson et les fruits de mer du port, ingrédients du jardin, font partie de la gastronomie de Peñíscola. Plats traditionnels et saveurs d'une vie qui vous feront vous sentir chez vous.
Dans la gastronomie de Peñíscola, les saveurs liées à la cuisine de fruits de mer prédominent: la lotte «all y pebre», le poisson «suquet», les crustacés, les cañillas (avec appellation d'origine à Peñiscola), les crevettes ou les langoustines, entre autres gourmandises.
Du jardin Peñiscola, les artichauts, les asperges sauvages, les oignons, les aubergines et les haricots sont ceux qui complètent sa tradition culinaire, devenant des ingrédients essentiels dans l'élaboration de riches plats de riz accompagnés de fruits de mer et de terre, agréables les palais les plus exigeants.
Poissons et fruits de mer du marché aux poissons de Peñiscola
Lotte, Turbot, Loup de mer, Sole, Sargo, Corvina, Mullet, Octopus, Squid, Crevettes et Galeras, entre autres, font partie de la grande variété de produits frais offerts par notre marché aux poissons Peñiscola.
L'ARTICHAUT DE BENICARLÓ
L'artichaut est, sans aucun doute, le produit typique de Benicarló. Grâce aux conditions climatiques et géographiques de la région où il est cultivé, ainsi qu'aux caractéristiques physiques de l'artichaut dans cette zone, ils ont réussi à obtenir cette variété l'appellation d'origine de "l'artichaut de Benicarló" par le ministère de l'Agriculture , Pêche et alimentation de la Generalitat Valenciana le 18 septembre 1998.